ダッチオーブンで、鶏そぼろキンピラごぼう

こんにちは。

主夫業がんばってます！…ユキヲです。

この間、筑前煮を作ったときに残ったゴボウとニンジンで、
鶏そぼろキンピラごぼうを作りました。


例によって、作り置きメニューです。

まず、千切りしたゴボウとニンジンを、余熱したダッチオーブンで炒めます。

ちょい厚めの千切りにして歯ごたえのある食感にしています。

そして、火が通ったら、鶏のミンチ入れて更に炒め、醤油と砂糖で甘辛に味付けして…
以上、完成！

超簡単レシピでございます。

仕上げにゴマ油２～３滴入れると風味が増します。


娘たちがまだ小さくてスパイシーな料理はNGなのでやってませんが、
炒める時に、唐辛子や生姜の微塵切りを、ちょっと入れてピリ辛にしても美味しいですよ。



そんな感じで主夫業は続くのでした。（笑）



こちらは長女の主婦ごっこ。（笑）
　

おしまい！

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