2010年06月04日
シュウマイと新玉ネギのスープ
シュウマイと新玉ネギのスープです。
ダッチオーブンまかせの、やっつけ料理！（笑）
超簡単！
ダッチオーブンまかせの、やっつけ料理！（笑）
超簡単！
今回はキャンプオーブン８インチで作りました。
まず、新玉ネギを２個微塵切りにしてダッチオーブンに敷き詰め、
シュウマイを７～８個と、ごく薄くスライスした生姜ひとかけらを入れます。
※シュウマイは…ごく普通にある冷凍シュウマイです。
食材がギリギリ浸るくらい水を入れて、塩小さじ２杯ほど入れて…蓋して３０分ほど煮ます。
水はなるべく少な目。
新玉ネギから染み出す水分で濃厚なスープになります。
塩と白コショウで味を整え、ゴマ油を１滴入れて…完成。
新玉ネギの瑞々しさと、ダッチオーブンの圧力釜効果まかせです。
シュウマイの替わりに、違うものを入れて味に変化をつけると、
バリエーションが広がって行きそうです。
みなさんは、シュウマイの替わりに何入れてみたいですか。
まず、新玉ネギを２個微塵切りにしてダッチオーブンに敷き詰め、
シュウマイを７～８個と、ごく薄くスライスした生姜ひとかけらを入れます。
※シュウマイは…ごく普通にある冷凍シュウマイです。
食材がギリギリ浸るくらい水を入れて、塩小さじ２杯ほど入れて…蓋して３０分ほど煮ます。
水はなるべく少な目。
新玉ネギから染み出す水分で濃厚なスープになります。
塩と白コショウで味を整え、ゴマ油を１滴入れて…完成。
新玉ネギの瑞々しさと、ダッチオーブンの圧力釜効果まかせです。
シュウマイの替わりに、違うものを入れて味に変化をつけると、
バリエーションが広がって行きそうです。
みなさんは、シュウマイの替わりに何入れてみたいですか。
タグ ：やっつけ料理
Posted by ユキヲ at 08:21│Comments(30)
│ダッチオーブン料理など
この記事へのコメント
シューマイの代わりに、餃子・ベーコンかな。
Posted by ぶる at 2010年06月04日 08:28
おはようございます(^^♪
新玉ネギ、美味しいですよね
shumiも先日ベーコンと一緒に丸ごとダッチで煮込みましたよ
いいスープが出るんですよね～
シュウマイの他ですと・・・
水餃子にするのも良さそうですね(^_^)v
新玉ネギ、美味しいですよね
shumiも先日ベーコンと一緒に丸ごとダッチで煮込みましたよ
いいスープが出るんですよね～
シュウマイの他ですと・・・
水餃子にするのも良さそうですね(^_^)v
Posted by shumipapa
at 2010年06月04日 08:50
at 2010年06月04日 08:50ふっ！
愚問を…
決まってるだろ！
ミ～～～ツボ～～ル
(-^〇^-)
愚問を…
決まってるだろ！
ミ～～～ツボ～～ル
(-^〇^-)
Posted by yuma11 携帯 at 2010年06月04日 10:32
おー おいしそうですね！
これは、本格的に８in系がほしくなりますね。
うちも洗濯係から、料理係に昇格を狙ってるんで
ユキヲスタイルクッキング、助かります！
次は何かな（笑
これは、本格的に８in系がほしくなりますね。
うちも洗濯係から、料理係に昇格を狙ってるんで
ユキヲスタイルクッキング、助かります！
次は何かな（笑
Posted by angryキャンパー at 2010年06月04日 10:47
at 2010年06月04日 10:47すっかり料理ブログに...。
ごま油でなくバターいれると洋風っぽく仕上がりますよ。
そろそろ芝生ネタを。(爆)
ごま油でなくバターいれると洋風っぽく仕上がりますよ。
そろそろ芝生ネタを。(爆)
Posted by マイコー at 2010年06月04日 12:10
こんにちはー
おおっ、これまた私にピッタリな放置料理！！
少なめの量でも上手くできますかねぇ、、
最近５インチダッチを入手したもので＾＾
おおっ、これまた私にピッタリな放置料理！！
少なめの量でも上手くできますかねぇ、、
最近５インチダッチを入手したもので＾＾
Posted by hinoharuto at 2010年06月04日 13:22
at 2010年06月04日 13:22毎回おいしそうな料理ネタが刺激に・・・
普段使いに8インチダッチ購入を決意しました！
大きなダッチは重い！！（笑）
普通ならベーコンとかハムのところ
シューマイ！とは目からウロコ＠＠
ごま油１滴がいいですね〜
普段使いに8インチダッチ購入を決意しました！
大きなダッチは重い！！（笑）
普通ならベーコンとかハムのところ
シューマイ！とは目からウロコ＠＠
ごま油１滴がいいですね〜
Posted by kaoru at 2010年06月04日 16:01
at 2010年06月04日 16:01シュウマイの代わりなら・・・
自分も餃子かな？
または軟骨入り鳥団子
自分も餃子かな？
または軟骨入り鳥団子
Posted by プレーリーパパ at 2010年06月04日 19:58
at 2010年06月04日 19:58金曜日に飲んで、土・日とアクティブな週末だったようですね☆
マテ貝採りたいと、塩まで用意して富津へ行ったのに
採れた試しがありません＾＾；
いつか採ってみたいものです。やっぱり葛西がオススメかな？
コンソメ入れない、玉ねぎの素材とＤＯ頼りの料理なんですね。
ｼｭｳﾏｲの代わり・・色的にはアスパラとか入れるときれいかな～と♪
ダシにはウィンナーかベーコンで。
きれいな音の命名、素敵ですね☆秋のデビューが待ち遠しいですね＾＾
マテ貝採りたいと、塩まで用意して富津へ行ったのに
採れた試しがありません＾＾；
いつか採ってみたいものです。やっぱり葛西がオススメかな？
コンソメ入れない、玉ねぎの素材とＤＯ頼りの料理なんですね。
ｼｭｳﾏｲの代わり・・色的にはアスパラとか入れるときれいかな～と♪
ダシにはウィンナーかベーコンで。
きれいな音の命名、素敵ですね☆秋のデビューが待ち遠しいですね＾＾
Posted by ｍａｒｕｒｉｎ at 2010年06月04日 22:39
シュウマイの代わり・・・・？
・・チーズバーガー（爆）・・・ダブル。
・・チーズバーガー（爆）・・・ダブル。
Posted by いなぞう at 2010年06月05日 00:51
at 2010年06月05日 00:51＞ぶるさん、おはようございます。
餃子・ベーコンは、鉄板ですね～。
ぶるさんの自家製ベーコン入れたら香りがよさそう。
餃子・ベーコンは、鉄板ですね～。
ぶるさんの自家製ベーコン入れたら香りがよさそう。
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 05:29
at 2010年06月05日 05:29＞shumipapaさん、おはようございます。
shumipapaさんも鉄板ですねぇ。
私がシュウマイ入れ出したのも、
ワンタンや水餃子の替わりにやり出したのが発端です。（笑）
shumipapaさんも鉄板ですねぇ。
私がシュウマイ入れ出したのも、
ワンタンや水餃子の替わりにやり出したのが発端です。（笑）
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 05:34
at 2010年06月05日 05:34＞yumaさん、おはようございます。
ミ～～～ツボ～～ル ！！
期待通りの名回答です。（爆）
ミ～～～ツボ～～ル ！！
期待通りの名回答です。（爆）
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 05:37
at 2010年06月05日 05:37＞angryさん、おはようございます。
８インチは、こういう手軽なスープ系作る時、便利です。
昇格がんばってください。（笑）
後片付けもしないと、すぐ降格しちゃいますよ。
８インチは、こういう手軽なスープ系作る時、便利です。
昇格がんばってください。（笑）
後片付けもしないと、すぐ降格しちゃいますよ。
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 06:02
at 2010年06月05日 06:02＞マイコーさん、おはようございます。
先週末は羽根伸ばせましたけど、
６月も引き続き、インドアで料理することが多そうです。
おお。そうですね。
油や出汁の種類を変えるだけでも風味が変わりますね。
芝生？さぁ？…（笑）
先週末は羽根伸ばせましたけど、
６月も引き続き、インドアで料理することが多そうです。
おお。そうですね。
油や出汁の種類を変えるだけでも風味が変わりますね。
芝生？さぁ？…（笑）
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 06:10
at 2010年06月05日 06:10＞hinoharutoさん、おはようございます。
ダッチオーブンは、放置してる間に、
勝手に美味しくなってくれるのがうれしいですよね。
5インチって、またレア系なとこ逝きましたね。（笑）
5インチだと、玉ネギ１～２個分で
２～３人分くらいのスープ作れると思いますよ。
ダッチオーブンは、放置してる間に、
勝手に美味しくなってくれるのがうれしいですよね。
5インチって、またレア系なとこ逝きましたね。（笑）
5インチだと、玉ネギ１～２個分で
２～３人分くらいのスープ作れると思いますよ。
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 06:18
at 2010年06月05日 06:18＞kaoruさん、おはようございます。
やっぱり８インチはとても使いやすいです。
８インチと百スキが、キッチンでは主力です。
冷蔵庫の中の、冷凍シュウマイが目に入ったので、
「ワンタンスープがあるなら、シュウマイもありでしょう。」
という単純な発想です。
やっぱり８インチはとても使いやすいです。
８インチと百スキが、キッチンでは主力です。
冷蔵庫の中の、冷凍シュウマイが目に入ったので、
「ワンタンスープがあるなら、シュウマイもありでしょう。」
という単純な発想です。
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 06:26
at 2010年06月05日 06:26＞プレパパさん、おはようございます。
軟骨入り鳥団子、いい出汁が出そうですね。
なんとなくん残り汁で
ラーメンおじやが、作りたくなります。
軟骨入り鳥団子、いい出汁が出そうですね。
なんとなくん残り汁で
ラーメンおじやが、作りたくなります。
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 11:11
at 2010年06月05日 11:11＞ｍａｒｕｒｉｎさん、こんにちは。
ええ。久々に外遊びした週末でした。
マテ貝掘りは、巣穴の見分け方がわかれば、簡単ですよ。
葛西臨海公園でガイドしましょうか。
一度コツがわかれば、大丈夫です。
アスパラ！彩りきれいなスープになりそうですね。
ええ。久々に外遊びした週末でした。
マテ貝掘りは、巣穴の見分け方がわかれば、簡単ですよ。
葛西臨海公園でガイドしましょうか。
一度コツがわかれば、大丈夫です。
アスパラ！彩りきれいなスープになりそうですね。
Posted by ユキヲ at 2010年06月05日 11:31
at 2010年06月05日 11:31おはようございます～＾＾
これならわたしにも出来るかも。（笑）
不思議に思うことがあるけど・・・これらのメニューはどうやって
考えるの？
これならわたしにも出来るかも。（笑）
不思議に思うことがあるけど・・・これらのメニューはどうやって
考えるの？
Posted by さわ at 2010年06月06日 10:13
こんにちは。
いつの間にか料理ブログへと変貌してるかと思いきゃ、ユキヲさんって
料理うまいんですね～。ついついダッチ料理の過去記事をじっくり拝見しました！
実は先日Ｐ氏と最近ダッチつかってないよね～という話をしたばかりでして・・・
ぜひ、私も揚げ物くらいからＤＯ料理挑戦してみたいと思います！
どんどんレシピ公開頼みますね＾＾
いつの間にか料理ブログへと変貌してるかと思いきゃ、ユキヲさんって
料理うまいんですね～。ついついダッチ料理の過去記事をじっくり拝見しました！
実は先日Ｐ氏と最近ダッチつかってないよね～という話をしたばかりでして・・・
ぜひ、私も揚げ物くらいからＤＯ料理挑戦してみたいと思います！
どんどんレシピ公開頼みますね＾＾
Posted by zarigany at 2010年06月06日 13:30
こ、これは凄い！
シンプルな中に光る・・・ごま油（爆
あ、ドモドモ♪ ご無沙汰しております＾＾
えー、息子は江戸川区民として日夜・・・音信不通です（バキ
ま、元気してるようですがね（笑
さて、美味そうな幕営料理ブログ、サイコーでし・・・参考になります＾＾
ではでは、いつかまたどこかで・・・
シンプルな中に光る・・・ごま油（爆
あ、ドモドモ♪ ご無沙汰しております＾＾
えー、息子は江戸川区民として日夜・・・音信不通です（バキ
ま、元気してるようですがね（笑
さて、美味そうな幕営料理ブログ、サイコーでし・・・参考になります＾＾
ではでは、いつかまたどこかで・・・
Posted by G親父 at 2010年06月06日 20:33
こんばんは。
これだけ、連チャンでうまそうな記事がアップされると、買いますよ…。
ダッチ…。(笑)
これなら、鳥系は、何でもおいしそうですね！
これだけ、連チャンでうまそうな記事がアップされると、買いますよ…。
ダッチ…。(笑)
これなら、鳥系は、何でもおいしそうですね！
Posted by Eitaku at 2010年06月06日 22:44
at 2010年06月06日 22:44どうも～。最近ダッチとご無沙汰です(笑)
チ～～～～～ズで、どうでしょう。
チ～～～～～ズで、どうでしょう。
Posted by camo at 2010年06月06日 23:18
＞いなぞう
＞＞チーズバーガー（爆）・・・ダブル。
ハンバーガーに謝罪してください。（笑）
＞＞チーズバーガー（爆）・・・ダブル。
ハンバーガーに謝罪してください。（笑）
Posted by ユキヲ at 2010年06月07日 08:12
＞さわさん、おはようございます。
鋳鉄料理は放置している間に
出来上がってるのが理想ですね。
特に、フィールドでは呑んでたいし。（笑）
メニューのネタは、いろいろですが、普段、カミさんがやってる料理を
単純にに鋳鉄で作るのが多いかも。
鋳鉄料理は放置している間に
出来上がってるのが理想ですね。
特に、フィールドでは呑んでたいし。（笑）
メニューのネタは、いろいろですが、普段、カミさんがやってる料理を
単純にに鋳鉄で作るのが多いかも。
Posted by ユキヲ at 2010年06月07日 08:19
＞zariganyさん、おはようございます。
つかの間の料理ブログです。（笑）
料理はやりますが、上手くはないです。（笑）
下手でもやるだけ。（爆）
ヤッツケ料理レポのオンパレードかも。
つかの間の料理ブログです。（笑）
料理はやりますが、上手くはないです。（笑）
下手でもやるだけ。（爆）
ヤッツケ料理レポのオンパレードかも。
Posted by ユキヲ at 2010年06月07日 08:24
＞G親父さん、おはようございます。
ややご無沙汰しております。
＞＞シンプルな中に光る・・・ごま油（爆
ウケました。
簡単過ぎて他に形容の仕方がありませんね。（笑）
ご子息は、そろそろ江戸川区の水に慣れましたでしょうか。
凍人停、東京出張希望。（笑）
ややご無沙汰しております。
＞＞シンプルな中に光る・・・ごま油（爆
ウケました。
簡単過ぎて他に形容の仕方がありませんね。（笑）
ご子息は、そろそろ江戸川区の水に慣れましたでしょうか。
凍人停、東京出張希望。（笑）
Posted by ユキヲ at 2010年06月07日 08:31
＞Eitakuさん、おはようございます。
鋳鉄はよいですよ。
至ってシンプルな料理が美味しくなるるから、
ほんとに魔法の鍋です。
鳥系は、いいダシでますよね。
アフターのオジヤも美味しそう。
鋳鉄はよいですよ。
至ってシンプルな料理が美味しくなるるから、
ほんとに魔法の鍋です。
鳥系は、いいダシでますよね。
アフターのオジヤも美味しそう。
Posted by ユキヲ at 2010年06月07日 08:37
＞camoさん、おはようございます。
チ〜〜〜〜〜ズ！（笑）
文字間の「〜」の数から推測するに
ややたっぷり目でしょうか。（笑）
コクがあって美味しそうです。
チ〜〜〜〜〜ズ！（笑）
文字間の「〜」の数から推測するに
ややたっぷり目でしょうか。（笑）
コクがあって美味しそうです。
Posted by ユキヲ at 2010年06月07日 08:39
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